Enfant,
elle rêvait
devant la villa,
alors nommée
Peyro-Bibes.
Mme PUCHEU l'appelait
"la maison aux canards
et aux poissons rouges"
Le restaurant
Des Petits Pois
Sont Rouges
Une cuisine actuelle aux accents pyrénéens à Argelès-Gazost
Une table pyrénéenne de choix pour vos repas d’affaires ou pour le plaisir
Dominique et Pierre Pucheu ont su allier lignes architecturales Art Déco et ambiance résolument contemporaine. Ainsi le restaurant est agencé sobrement afin de mettre en valeur ce qui est important : la dégustation d’un plat délicat et la simplicité d’un moment partagé. La cave d’armagnacs, en bonne place, égraine des spiritueux allant de 1968 à 2005, un régal !
Des suggestions sur ardoise et à la carte
Des surprises au menu vous attendront à chacune de vos visites, elles sont renouvelées quotidiennement.
Une ambiance reposante pour le restaurant Des Petits Pois Sont Rouges
Vous déjeunez dans un véritable bain de lumière. La décoration affirme sa contemporanéité avec ses chaises transparentes au design italien et sa longue table d’hôtes. Le canapé en velours rouge est parfait pour vous décontracter à la suite d’une activité sportive.
La table d’hôtes
Recevant jusqu'à 10 personnes, elle est idéale pour vos repas d'affaires et vos réunions de famille, que ce soit le midi ou le soir.
Une traçabilité et une transparence sur l’origine des produits
Quoi de mieux que de déguster des produits du terroir pour découvrir une région ? La truite est issue d’une ferme aquacole à Lau-Balagnas et le porc noir d’un atelier de charcuterie à 3 km de là. Le poisson, quant à lui, vient principalement de Saint-Jean-de-Luz et Saint-Sébastien.
Pierre Pucheu réalise une cuisine créative dans le respect du produit
Comme la montagne change d’atours au gré des saisons, le chef fait de même. Il aime travailler les mets oubliés et les légumes anciens. Il associe le goût du terroir au raffinement d’une cuisine moderne. À noter que les enfants ont leur propre carte et pourront, comme les grands, faire leur choix !
Une terrasse ombragée pour un déjeuner revigorant
La très agréable terrasse en bois permet, aux beaux jours, de déguster votre déjeuner à la lisière du jardin. Vous profitez ainsi pleinement du grand air de la montagne. Un moment de sérénité et de calme avant de repartir à l’assaut des sommets.
Argelès-Gazost
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Température ressentie :
Min. : / Min. :
Humidité :
LE MIRAMONT HÔTEL***
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Contact & infos
LOGIS Hôtel le Miramont
et restaurant Des Petits Pois Sont Rouges
44, avenue des Pyrénées 65400 Argelès-Gazost
Tél : +33(0)5 62 97 01 26
E-mail : contact@hotelmiramont.com
Réception : tous les jours de 7h30 à 23h00
Fermeture annuelle : fin octobre à début décembre
Fermeture hebdomadaire du restaurant : mercredi midi et soir et jeudi midi
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